Hoy en el "Dia de San Marcos",todos los Totaneros nos vamos a Sanmarquear(a comernos al mona).
SAN MARCOS ( 25 DE ABRIL)
Fiesta celebrada, según algunos estudiosos desde la Edad Mediaen toda Europa, en honor del que era considerado protector de las cosechas y el que velaba por el sustento, además de ser patrón de los carniceros.
Actualmente, en el día de San Marcos ( 25 de abril), siguen estando muy generalizadas las meriendas de grupos de amigos o familiares que salen al campo a sanmarquear, siendo su colofón, la ingesta del bollo o torta típica de la fecha y que generalmente va coronada de un huevo, el garabazo y sin olvidar de tirar la piedra que si no,no se Samarquea!!!!jejeje...
En breve os subo la receta de este delicioso manjar!!
Foto:sacada de Totana.com
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